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ノルウェイの海苔

「ノルウェイの海苔」…見た目も「森」　ロケ地の岩ノリ
　昨年公開された映画「ノルウェイの森」のロケ地になった兵庫県香美町香住区の今子浦・千畳敷でとれた岩ノリを「ノルウェイの海苔（のり）」と名付け、地元の民宿「双葉荘」が販売している。
http://www.asahi.com/national/update/0228/OSK201102280163.html

大手マスコミを巻き込んだ堂々の産地偽装だとしか思えん、、、

2011/03/01 | 食 | コメント/トラックバック (0)

掛川のお茶がすごいらしい

「ためしてガッテン」でやってたけど、
静岡の掛川市は、ガンによる死亡率がとても低いらしい。
そればかりでなく、他の病気にかかる人の割合も少ないとか。

結果、長寿であって、
しかも、老人医療費は、全国平均に比べて相当低い。

その理由を調べてみたところ、
掛川市民はやたらとお茶を飲むらしく、これが効いているらしい。
その上、掛川産のお茶にヒミツがあるとのこと。

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2011/01/13 | 食 | コメント/トラックバック (1)

韓国白菜キムチ（備後漬物）

ダイエーで購入
298円
備後漬物有限会社

結構旨い
値段を考えるとかなりいい

2009/07/08 | 食 | コメント/トラックバック (0)

くらしモア　韓国キムチ

あまり辛くない。
酸味も少ない。
なんだか独特な味。
まずくはないが、まぁ、もう買わなくていいかな。

2009/06/09 | 食 | コメント/トラックバック (0)

韓国農協キムチ

辛味やや強し。
酸味は弱い。
浅漬け気味。


楽天市場でキムチを探す

2009/05/15 | 食 | コメント/トラックバック (0)

宗家キムチ

酸味少ない。甘味が多い。

キムチ（楽天市場)

2009/04/20 | 食 | コメント/トラックバック (0)

筍の刺身

この時期の美味いものといって思い出すのが「タケノコの刺身」。

よくある、ゆでたタケノコをスライスしたものじゃなくて、本当に生のまま。

タケノコは掘り出すとアクが回るらしく、これを抜くために通常はゆでる。でも、掘ってすぐはまだアクが回っていないようで、生で食すことができるらしい。本当に短時間、朝掘って昼までには食べるとかの勢い。

十数年前、ひょっとしたら二十年くらい前に採れたてのタケノコを頂いて食べたことがあるが、非常においしかった。タケノコは好きな食材だけど、あれが一番うまかったなぁ。もう一度食べてみたいものだ。


楽天市場にも朝掘りのタケノコがある。
でも、どれもゆでなきゃいけないものばかり。

と思ったら、生食用のがあった。

生で食べられるタケノコ　天草緑竹




ただし、今の時期じゃなくて、夏のもののよう。


タケノコ狩りに行ったら、刺身で食べましょう！
http://takenoko.livedoor.biz/archives/51601252.html

2009/04/06 | 食 | コメント/トラックバック (0)

しいたけ

趣味の椎茸栽培
http://www2u.biglobe.ne.jp/~waroh/green/shi.htm

しいたけステーキ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002723


楽天市場　しいたけ栽培セット

最新 シイタケのつくり方

2009/02/01 | link/園芸, 食 | コメント/トラックバック (0)